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下饭麻辣豆腐的做法

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2019.1.15       浏览: 8583次

食材

  • 豆腐 1块
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 剁椒 适量
  • 油炸辣椒 适量

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将豆腐用盐开水泡上十五分钟(目的是去掉一些卤水味,炒时不容易炒碎)

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葱和蒜切小块备用

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准备好剁椒

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再将豆腐切成小块备用

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油锅烧热后先放入剁椒煸炒

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煸炒出红油和香味放入葱蒜继续煸炒

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再倒入豆腐块炒匀

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然后加汤,放入适量的酱油和油辣椒炒匀后,再小火炖一会

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炖至豆腐绵软,汤汁收干放盐起锅(盐要少放点,剁椒已经有些盐味了)

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起锅后撒上一点花椒面就ok了

注意事项

痛风病人少吃豆腐

患结石的人少吃豆腐。豆腐里有嘌呤会引起结石发作。

标签:下饭  麻辣  麻辣豆腐  豆腐  做法  
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