当前位置:首页养生之道四季养生 → 小寒吃腊八粥进补举报

小寒吃腊八粥进补

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2019.1.8       浏览: 10466次

  饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”上述食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

  腊八粥的功效

  1.女性补血美容

  许多黑色食品都是绝好的美容食品。比如黑米,含有多种维生素和锌、铁、硒等营养物质。中医认为,黑米能滋阴益肾,明目活血。黑豆蛋白质含量高,质量好,还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及B族维生素。食用油脂中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比值对人体健美影响很大。核桃仁中含有美容不可缺少的维生素E,堪称美容食品之冠。松子的美容作用也非常好。

  有些人经常被一些女姓问到,脸色为什么不好看,不红润。其实这是因为很多女士都有气血两亏的症状,喝粥是不错的选择,不少美眉都喜欢喝腊八粥来美容,腊八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大枣、桂圆等,补气补血。但是这里还有个美容小秘密,那就是粥里的米油一定不要浪费(粥油其实就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体,也称米油,它是美容的好东西)。中医认为,粥油味甘性平,其滋补之功胜于熟地,每日若能喝一碗米粥,黑瘦者不出百日即可肥白。常常喝粥真的会让你红颜娇美,还会控制体重的增长。

  2.有助于孕妇补铁

  孕妇在妊娠初期一般反应比较大,不想吃东西,恶心、呕吐,这时喝粥是比较不错的选择,更何况是香糯软烂的腊八粥。孕中期,胎儿生长加快,需要补充能量,同时对铁的需要量增加,而孕晚期则需要加强钙的补充。所以,对准妈妈和新妈妈来说,以下食物可以多考虑一些:糙米中含有大于100毫克/千克的钙,花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙,大豆和坚果中也很含有较高的铁。孕妇喝粥时可以搭配一些芝麻酱花卷,馒头等。在孕期需要补充钙、铁等元素,这款腊八粥无疑是上好的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多,否则会引起孕妇胃酸过多。

  3.有助于老年人消化

  老年人消化、吸收方面有所下降,饮食应多样化、多吃大豆及其制品,腊八粥非常适合老人吃,容易消化,丰富的食材,丰富的营养及食疗作用最适合老年的健康不过了。而且腊八粥多在晚上食用,也符合老年人的饮食习惯。大豆中丰富的生物活性物质大豆异黄酮可以抑制体内脂质过氧化,能够预防骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱,腊八粥正好软烂易消化,加上粗细搭配,富含膳食纤维,能增加肠蠕动,对预防老年性便秘有一定作用。此外,由于粥中水分较多,稀的食品容易引起胃酸过多分泌,刺激肠胃引起疼痛。所以,肠胃不好的人可以把腊八粥稍微熬稠一些,而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物,如烧饼、馒头等。

  给各类人群的腊八粥忠告:

  消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等,因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化。

  糖尿病人的腊八粥则相反,不要加入糯米和白米,更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感,同时要放一半以上的豆子,以便帮助控制血糖上升速度。

  减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感,也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料,不加糖。要多加皮比较厚的淀粉豆类,比如各种芸豆、红小豆等,让粥的质地软而不烂。

  至于孩子们的腊八粥,不妨加些切碎的坚果仁和水果干,增加香甜的气息,帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。

  最想说的一句话是:不要只在腊八这天和腊八粥见面。这样好的一种养生营养美食,为什么不可以经常登上我们的餐桌,为我们的健康多做贡献呢!

标签:小寒  腊八  腊八粥  
图片推荐
    盆腔积液早期有哪些常见症状

    盆腔积液早期有哪些常见症状

    盆腔积液可发生在盆腔炎、附件炎或子宫内膜异位症之后。按病理因素可分为生理性盆腔积液和病理性盆腔积液两种。病理性盆腔积液危害较大,一旦女性发现异常盆腔积液,应及时到医院就诊,对症治疗
    乳腺炎的预防措施有哪些

    乳腺炎的预防措施有哪些

    乳腺炎让很多女性都会变得很痛苦,我们都知道乳腺炎在我们生活中很常见,而且有很多女性治疗不当导致病情的加重。所以我们在生活中要学会预防,这样才能防止乳腺炎的发生。那么乳腺炎的预防措施
    低血糖饮食指南 低血糖饮食注意事项

    低血糖饮食指南 低血糖饮食注意事项

    低血糖吃什么好?对于低血糖症必须做到“防重于治”,并且预防低血糖发作是治疗糖尿病低血糖最佳治疗措施。在低血糖饮食注意事项中有哪些?下面一起来看看。低血糖饮食注意事项一、合理使用胰岛
    小儿急性支气管炎饮食有什么禁忌吗

    小儿急性支气管炎饮食有什么禁忌吗

    我们都知道,支气管炎这种疾病对我们的身心健康具有非常大的危害,尤其是对于幼儿们,他们一旦患上这种疾病,会严重影响他们的健康成长,让家长们整天提心吊胆,那么小儿急性支气管炎饮食有什么
    石斛怎么吃最养生?石斛的这八种吃法最有效!

    石斛怎么吃最养生?石斛的这八种吃法最有效!

    随着人们生活水平的提高,对生活的质量也随之提高,最直接的表现就是在饮食上面。大家都知道石斛是名贵的中药材,作用很多,但是大家知道怎么吃才能将石斛的作用最大化呢,大家一起学习,石斛怎
    洋葱配一宝 双重抗氧让血管更健康

    洋葱配一宝 双重抗氧让血管更健康

    洋葱配一宝 改善血管健康洋葱是含植物化学物种类最多、含量也最多的食物之一。这些成分宛如一种较强的血管扩张剂,能舒张血管,降低血液黏度,增强冠状动脉的流量,具有预防和治疗高血压、动脉
    豌豆做对了才能吃得营养,揭最全豌豆食谱的做法

    豌豆做对了才能吃得营养,揭最全豌豆食谱的做法

    豌豆怎么吃豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与
你是怎么知道三毛养生网的?
  •   
  • 联系QQ 邮箱:2302373597@qq.com 在线留言
    文章调用
    保存到桌面